ტომატის მეფე უმბერტო

Amalfi სანაპიროზე არის უნიკალური ადგილი, მისი enchanting ლანდშაფტის და მისი ისტორია. მაგრამ მისი სიმდიდრე ასევე შედგება ბიომრავალფეროვნების მემკვიდრეობაში. ჩვენ ვგულისხმობთ ბევრ მშობლიურ სახეობას (ხილი, ბოსტნეული, მარცვლეული და ა.შ.), მეცხრამეტე საუკუნით დათარიღებული უძველესი ბოსტნეულის ჩათვლით: მეფე უმბერტო პომიდორი. სახელით ამ ტომატის შეიცავს მისი მომხიბლავი ისტორია. ეს იყო, ფაქტობრივად, ხარკი უმბერტო I Of Savoy, როდესაც, როგორც მეფე იტალიაში იგი ეწვია ნეაპოლის პირველად, 1878 წელს. ეს ჯიში შეირჩა საჩუქრად, რადგან ის იმ დროისთვის საუკეთესოს წარმოადგენდა. ტომატის მეფე უმბერტო ასევე ცნობილია ადგილობრივად ფიასკონის სახელით. მნიშვნელოვანი ცნობისმოყვარეობა არის ის ფაქტი, რომ ტომატის ხელახლა უმბერტო, გადაკვეთა სხვა ჯიშის, დასაბამი მისცა ტომატის San Marzano. ტომატის მეფე უმბერტო დაიწყო გაიზარდა sunsets და Amalfi სანაპიროზე ადრეულ ' 900. მისი თესლი გავრცელდა ხელიდან ხელში. თითოეულ ოჯახს ჰქონდა საკუთარი მიწა, რომელიც გამოიყენებოდა მის დასამუშავებლად და შინაური მოხმარებისთვის კონსერვების გასაკეთებლად. ამდენად, ხელახლა უმბერტო ჯიშის უკვე გაშენებულია იტალიაში მეტი საუკუნის და გაყიდა ყველა ძირითადი სათესლე კომპანიები. დროთა განმავლობაში, თუმცა, თესლი დაბნეული და შერეული სხვა ჯიშები. საბედნიეროდ, ზოგიერთი ადგილობრივი ფერმერი ეჭვიანად იცავდა ამ თესლს დროთა განმავლობაში და საჩუქრად გადასცა ადგილობრივ ასოციაციას Acabio, რომელიც წავიდა დიდი lengths გავრცელება უფასოდ მხარდასაჭერად სოფლის ბიომრავალფეროვნების ფართობი. საველე საქმიანობას თან ახლდა პომიდვრის დახასიათების სამეცნიერო კვლევაც. შედეგი ამ პროექტის ყველა საბოლოო პროდუქტი უმაღლესი ხარისხის. ეტიკეტი "რე ფიასკონი" წარმოადგენს ტერიტორიის მდგრადი განვითარების მოდელის დაწყებას, რომელიც მიზნად ისახავს ადგილობრივ ეკონომიკას, მცირე ფერმერების მხარდაჭერას, როგორც მმართველებს და, ამავე დროს, ტერასული ლანდშაფტის დაცვას, რომელიც გადაჯაჭვულია სხვა მნიშვნელოვან ორგანიზაციებთან, როგორიცაა პიცა, მზის ჩასვლა, რაც კიდევ უფრო გააძლიერებს მის აღიარებას 0 კმ-მდე გასახსნელად.