ფლეგრენის კანელინის პომიდორი

Flegrean cannellino პომიდორი არის უგემრიელესი ჯიშის პომიდორი, რომელიც მშობლიურია ფლეგრეის მხარეში კამპანიაში, იტალია. მისი გამორჩეული თვისება მდგომარეობს ნაყოფის წაგრძელებულ ოვალურ ფორმაში, რომელსაც აკლია სტილის მწვერვალი. ზრდის სტადიაზე ჩერი პომიდორს აქვს ლამაზი მწვანე ფერი, უფრო ინტენსიური ელფერით ღეროსთან ახლოს, რაც ქმნის საინტერესო „მწვანე მხრებს“.მომწიფებისას ნაყოფი იცვლის ფერს, იძენს წითელ ელფერს, რომელიც შეიძლება განსხვავდებოდეს ინტენსივობით. გემო დელიკატურად ტკბილია, რაც ამ ჩერი პომიდორს განსაკუთრებით აფასებს ახალი მოხმარებისთვის ან ხელნაკეთი კონსერვების მოსამზადებლად.კანელინო ფლეგრეო პომიდვრის მცენარე ერთწლიანი ბალახია დამახასიათებელი განუსაზღვრელი განვითარებით და მრავალრიცხოვანი განშტოებებით. კენტი-ფრთიანი სახით განლაგებული მწვანე ფოთლები გამოირჩევა ლამინას ტიპიური შხაპის დასაკეციით. ყვავილები, ყვითელი და ლამაზი, ჩნდება რბილობებში, რაც ხელს უწყობს მცენარის ესთეტიურად სასიამოვნო გახადოს.ამ ჯიშის გაშენება ტრადიციულად ხელით ხდება და მცენარეების დასაჭერად ღეროებისა და მავთულების გამოყენებას მოითხოვს. გაშენების პერიოდი აპრილიდან აგვისტომდეა, რაც იძლევა ზაფხულის განმავლობაში მრავალჯერადი მოსავლის აღების შესაძლებლობას. მცენარეები განლაგებულია ფრთხილად განაწილებით მწკრივებს შორის 0,80 მეტრზე და მწკრივზე 0,25 მეტრზე, რის შედეგადაც სიმკვრივეა დაახლოებით 50000 მცენარე ჰექტარზე.ფლეგრეის ტერიტორია, თავისი ქვიშიანი ვულკანური ნიადაგებით, ქმნის იდეალურ გარემოს ამ პომიდვრის ჯიშის დასაფესვიანებლად. ამ თავისებურებამ საშუალება მისცა cannellino flegreo პომიდორს ღრმად გაედგა ფესვები რეგიონის სოფლის მეურნეობის ისტორიაში. დიდი ხნის განმავლობაში, ხილს იყენებდნენ საშინაო კონსერვების მოსამზადებლად, ასევე აფასებდნენ როგორც გემრიელ ინგრედიენტს ახალი და გემრიელი კერძებისთვის.მოკლედ რომ ვთქვათ, ფლეგრეის კანელინო პომიდორი წარმოადგენს ფლეგრეის ტერიტორიის ნამდვილ კულინარიულ საგანძურს მისი უნიკალური ფორმის, ტკბილი გემოსა და ადგილობრივ რელიეფთან ადაპტირებულობის წყალობით. მისი ხელით და ტრადიციული კულტივირება ინარჩუნებს რეგიონის უძველეს სასოფლო-სამეურნეო ტრადიციებს, აგრძელებს ხალხის აღფრთოვანებას თავისი ავთენტური და ნამდვილი გემოთი.