ガブリエーレ-ダヌンツィオ、ヘミングウェイ、シシ王女、ジャン＝ポール-サルトルに共通するものは何ですか？ それらのすべては、他の多くの知識人や当時の著名な人物とともに、ナポリで最も美しい場所の一つであるGran Caffè Gambrinusに魅了されました。 まだ今日、Gambrinusコーヒーは息をのむような美しさです：ちょうど海との近接による空気の火花Plebiscito広場の隣に、この歴史的な場所は、毎日訪問者の今日でも何百人ガンブリヌスの歴史は、イタリアの歴史のもう一つの基本的な章から始まります：1860年に、ユニットの年、そしてフォレステリアの宮殿の地上階に、ナポリの県の席が開かれ、"グランカフェ"–最初はそう呼ばれる–会議の場所、ナポリの知識人のための真のリビングルームを作成することを意図して。
その名声は、ヨーロッパ各地からリコールされている最高のバリスタ、菓子屋、アイスクリームメーカーの存在下で祀られています：短時間で、カフェはローカルを発行する王室の注目を集めています"ロイヤルハウスのサプライヤー"のタイトル、王国の最高の卓越性に捧げられた名誉。世紀の終わりに向かって、1885年から1890年の間に、グランカフェは、おそらく継続的な社会的および政治的変化のために、困難な年を経験しました。 これらの年に守護マリアーノVaccaはGambrinusに向かって彼の関心を示しており、この場所の素晴らしさを復元するために、部屋の再スタイリングの世話をすることを決定しました：それは建築家やデザイナー、職人やアーティストを含み、短い時間で、部屋は装飾、フレスコ画、ビー玉、浅浮き彫り、タペストリーのおかげで再び輝いています。 短い時間では、グランカフェは、その素晴らしさを取り戻す：それはもはや単なるローカルではなく、芸術と美しさは、ヨーロッパの隅々から人々を引き付ける客室の改装に伴い、コーヒーのために新しい名前が選ばれました：Gambrinusは、フランダースの伝説の王のように、二つの最も有名なヨーロッパの飲み物、北欧ビールとナポリコーヒーの間の連合を祝うために。
3月、1890年に新しいグラン-カフェ-ガンブリヌスが発足し、支配者、ミュージシャン、政治家、ジャーナリスト、作家、国際的な名声のアーティストが街を通過する文化拠点として選ばれた場所の偉大な素晴らしさの時代が始まった。
