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Bicciolani是淡淡的五香饼干，类似于脆饼，使用手工糕点方法制作。 使用的成分是：软小麦粉，马铃薯淀粉，糖，黄油，全蛋和蛋黄，香料，丁香，肉桂，肉豆蔻，香菜，蜂蜜和盐。 一些糕点店还添加巧克力。 他们也可以发现柠檬香味。 他们生产的所有anno.Ai 两种类型的面粉加入糖，香料，软化黄油在室温下，蜂蜜，盐和鸡蛋。 将面团做好，直到得到光滑均匀的面团。 然后让我们站在阴凉的地方约6小时。 在烤盘上形成约10厘米长的丝带，并将其放入预热至180°C的烤箱中，持续10分钟。据一些人介绍，Bicciolani的配方可以追溯到1809年，由Vercelli的糕点厨师Carlo Provenzale，据其他人介绍，饼干会出现在Vercelli，在独立战争中奥地利人占领期间。
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