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양고기 alla Romana를 준비하려면 양고기를 일정한 조각으로 자르고 양고기를 씻어서 조각으로 자릅니다. 맛을 내기 위해 소금과 후추 한 꼬집을 추가하고 붙지 않는 팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌립니다.로즈마리, 마늘, 멸치와 함께 혼합물을 준비합니다. 화이트 와인을 약간 붓고 고기를 조심스럽게 뒤집습니다.미리 만들어 둔 다진 고기를 넣고 약불에서 30분간 끓인다. 고기를 뒤집고 필요한 경우 약간의 물을 사용하여 요리하는 동안 약간 늘리십시오. 뜨거운 서빙 접시에 서빙하십시오.
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