Chichì

Il "Chichì", Offida'ya özgü bir mutfak ön hazırlığıdır. Tonno, zeytin ver, sott'olio ve alici gibi lezzetli malzemelerle hazırlanan bir rustica focaccia cotta al forno'dur. Bu spesiyalite, damak tadına hitap eden bir lezzettir ve kokulu bir krosta dönüşen Akdeniz lezzetlerinin bir birleşimidir. Il Chichì di Offida, geleneksel mutfak kültürünü ve bu büyüleyici yörenin eşsiz lezzetini yansıtan özgün bir gastronomi lezzetidir.