A Brezel lágy, fehér perec, amelyet lisztes vízből és élesztőből készítenek, sóval (és néha különböző magvakkal) meghintjük. Nagyszerű enni köretként vagy snackként, különösen erős német sörrel. Minden pékségben és utcai standon kapható, sima, szeletelt és vajas (vajas) vagy szelet hideg hússal vagy sajttal.