Top of the World
A mandula a híd-Ferrara nyelvjárás "mandurlin dal pont" - ízletes keksz készült mandula, tojásfehérje, cukor, liszt, amely sült a sütőben formájában szabálytalan habcsók kupolák, arany mogyoró, szegecselt ropogós mandula. A hagyomány szerint először Pius pápa 1857-es látogatása alkalmával javasolták őket; egy másik változat szerint egy Fagylaltbolt fiú ötlete volt, aki '900 elején úgy gondolta, hogy a fagylalt előállításából fennmaradó tojásfehérjét használja ezen édességek elkészítéséhez.
