A Livorno hagyományos központi piaca egy 19. századi épületet foglal el, és több mint 200 standdal és üzlettel rendelkezik. Van itt egy kis minden, a kész ételektől az utcai ételekig a jó ragu készítéséhez. Még akkor is, ha nem élelmiszerbolt, egy spin keresztül élénk piacon (vasárnap zárva) kínál egy csodálatos szelet olasz élet.