Explorar el bell paisatge de la Creta Senesi en la part sud-est de Siena no s'ha de perdre la visita a l'Abadia de Monte Oliveto Major. És situat en un bell lloc entre els barrancs típic de la zona, immersos en un bosc de xiprers i Alzines.Aquesta esplèndida Abadia va ser fundada el 1319 per tres Sienese nobles que va decidir abandonar luxes i riqueses per retirar-se en la soledat i viure segons la regla Benedictina. Bernardo Tolomei, Patrizio Patrizi i Ambrogio Piccolomini escollir, com el lloc de la seva nova vida, una zona anomenada "Acona", un racó de la Creta Senesi caracteritza per la imposició de escènica i terres ermes, on, avui com ahir, la pau i la tranquil · litat regnen. L'Abadia és habitat per la olivetan monjos, i vostè pot visitar la meravellosa església, el gran claustre amb el famós cicle de frescos amb històries de Sant Benet (segles XV-XVI, construïda per Luca Signorelli i completat per Antonio Bazzi anomenat il Sodoma), el preciós farmàcia, la biblioteca, el refectori, i un sorprenent petit museu. A l'interior s'hi exposen unes importants obres d'art, algunes aquarel·les de l' '700 amb vistes de l'Abadia, i també una tela donat a els monjos per l'artista Luigi Mussini, professor d'Amos Cassioli. Durant algunes litúrgies (Conventual de la missa, Vespres, Complieta i en part per la lloança), es pot escoltar a l'antic Gregorià cants, atribuïda tradicionalment, precisament, el Papa Sant Gregori El Gran (540-604) encara en ús entre Olivetan monjos.
