La tòfona Museu i Centre de Documentació es divideix en quatre seccions, la primera dedicada al misteri de la tòfona entre esotèric creences i el coneixement científic. En el segon apartat els cinc sentits dels visitants són estimulats per entrar en relació amb el tubercle, en el tercer apartat, el visitant pot entrar a dins d'un gegant de la tòfona, en la quarta edició de l'ús culinari són il·lustrats. Al novembre de 2005, el Centre de Documentació amb la seva multimèdia estacions es va inaugurar. En el conjunt de la zona cobreix 250 metres quadrats, al llarg del qual s'accedeix a un camí cap a la descoberta de la "diamant de la taula", va fer de la història, creences populars, els sentits i la ciència.
