Abrucų makaronų ir pupelių, sagne ir fasciul versija yra pirmasis prastos virtuvės patiekalas, kuris, nesant kiaušinių tešloje ir mėsos padaže, patenkino mažiau pasiturinčių socialinių klasių baltymų poreikius derinant ankštinius ir grūdus. Makaronų dydis primena mažus deimantus, todėl pavadinimas Sagne a pezze, būdingas ne tik Abrucams, bet ir kitiems Centrinės Italijos regionams. Tačiau verta paminėti du receptus Chieti provincijos festivalių ir festivalių veikėjai: SAG ' app ' zat ir dešra švenčiamos rugpjūčio 11 d. San Giovanni Lipioni; SAG C pirštų laižymas, nenuostabu.
