Abruzzo dušo galvutė

Tai tipiškas Abrucų tradicijos Velykų desertas. Tai aliejaus pyrago įvyniojimas, kuris viduje uždengia labai minkštą širdį. Varškė, cukrus, kiaušiniai ir citrinų žievelė, nieko daugiau. Rezultatas? Spurga, kuri turi debesies ar puff tekstūrą, iš kurios ji tada gauna savo pavadinimą.Soffioni Abruzzo yra saldainiai, paruošti visoje regioninėje teritorijoje, todėl galite susitikti su daugybe variantų. Kiekvienas iš jų yra nedidelis istorijos ir tradicijų lobynas, kuris nusipelno ne tik mėgautis, bet ir žinomas bei perduotas down.In atsižvelgiant į tai, naudinga pabrėžti, kaip taip pat galite rasti druskos Abruzzo soffioni versiją. Jie yra žinomi kaip "fiadoni abruzzesi" ir dažnai painiojami su saldžiomis galvomis, kurias kai kurie taip pat vadina. Originalus soffioni Abruzzo receptas yra tas, kad iš mažų labai trapių pyragų, įdarytų ricotta ir citrinos kremu. Tačiau, kaip minėta, galite rasti daug versijų. Kai kuriose vietose, iš tikrųjų, dušo galvutės taip pat yra paruoštos su razinomis. Tačiau L ' Aquila rajone naudojamas šafranas.