Is féidir taitneamh a bhaint as an mhias seo go príomha sa lárionad stairiúil, áit a bhfuil cuid de na siopaí fry Genoese is fearr suite. Is cathair chalafoirt í Genova agus mar sin tá traidisiún fada cócaireachta aici.dá bhrí sin, is peaca mórthábhachtach é bheith i Genova agus gan an mhias iontach seo a thriail!!!Ceann de na saintréithe atá ag an squid friochta agus an mála ainseabhaí, mar a dhéantar é a sheirbheáil, gan amhras ná go bhfuil sé éadrom agus tirim mar a deir an traidisiún.