Is féidir le duine amháin tús a chur leis an liosta gearr leis an Pinte Besson, i Rue de l'ale 4. Níos mó ná bialann, tá sé fíor-institiúid, "rud a fheiceáil" thar a bheith ar cheann de na háiteanna i gcás ina a itheann tú is fearr sa chathair, go háirithe má labhairt leat faoi fondue. Bunaíodh i 1780, tá sé an duine is sine Bistro i Lausanne agus is dócha an chuid is mó a fheictear, le huasteorainneacha boghtach, táblaí caife agus adhmad le painéil. Agus dian boladh de cáis go, chomh luath agus a théann tú isteach, beidh intoxicate do srón. Do lovers an seánra, beidh sé a bheith cosúil le trasnú an geata na Paradise. Tá praghsanna ar an meán le na Heilvéise cinn mar sin a bheith ullmhaithe a chaitheamh 80/90 franc feadh dinnéar ar feadh dhá. Is é an áit beag agus i gcónaí super iomlán, go háirithe ar an deireadh seachtaine: áirithinte mór. Is é dé domhnaigh dúnta.
