Top of the World
Caffè Confetteria Al Bicerin har varit öppet sedan 1793 och är ett av Turins historiska kaféer.Detta historiska kafé i Turin, som Camillo Benso Conte di Cavour föredrog, är logiskt nog känt för sin specialitet: den berömda bicerin. Det är en typisk varm dryck från Turin som görs på kaffe, choklad och grädde och som caféet (avundsjukt) har originalreceptet på.Umberto Eco beskriver den mycket väl i sin roman Pragkyrkogården :"... Jag hade gått så långt som till ett av de legendariska ställena i Turin på den tiden. Utklädd till jesuit, och njutande av den förvåning jag väckte, gick jag till Caffè Al Bicerin, nära Consolata, för att hämta det där glaset som luktade mjölk, kakao, kaffe och andra aromer. Jag visste ännu inte att till och med Alexandre Dumas, en av mina hjältar, skulle skriva om Bicerin några år senare, men under två eller tre besök på denna magiska plats hade jag lärt mig allt om denna nektar ... Den lyckliga atmosfären med sin yttre ram av järn, reklamskyltarna på sidorna, kolonnerna och kapitälerna i gjutjärn, den inre träpanelerna dekorerade med speglar och marmorbord, disken bakom vilken de mandeldoftande burkarna med fyrtio olika sorters sockrade mandlar stod... Jag gillade att observera särskilt på söndagar, eftersom drycken var nektar för dem som efter att ha fastat för att förbereda sig för nattvarden sökte tröst genom att lämna Consolata - och bicerin var eftertraktad under fastan eftersom varm choklad inte ansågs vara mat. Hycklare. Men bortsett från kaffets och chokladens njutning, det som gav mig tillfredsställelse framstod som något annat: det faktum att folk inte visste vem jag egentligen var gav mig en känsla av överlägsenhet. Jag ägde en hemlighet."
