Albana, hvidvin af Emilia Romagna

Albana er en hvid vin, der er kendt siden oldtidens Rom og er karakteristisk for Emilia Romagna, især Romagna-områderne Ravenna og Forlivese. Den dokumenterede Oprindelse af Albana-Vinstokken går tilbage til det fjortende århundrede (Pier de' Crescen .i), men velbegrundede hypoteser går tilbage til det latinske navn på Albani-bakkerne (albus), hvilket vidner om spredningen af vinstokken allerede i det gamle Rom. Udbredelse: den region, der næsten automatisk forbinder med Albana er Emilia Romagna og Romagna i særdeleshed, hvor det giver anledning til Albana Di Romagna DOCG vin, i provinserne Forlì, Ravenna, Rimini, Bologna og Modena. Fra Emilia Romagna har spredningen spredt sig i mindre grad i nogle områder af de nærliggende regioner Marche og Toscana. Karakteristika for bunken: bladet er femkantet i form, stort og mørkegrøn i farve. Klyngen er stor, cylindrisk eller konisk, kompakt. Mellemstor drue, med tyk hud, modner i slutningen af September med en grønlig gul farve, der har tendens til at være rav. God og konstant produktivitet gennem årene. Karakteristika for vine, der bruger Albana: vinen, der er opnået fra Albana-druesorten, bliver gylden med intense og frugtagtige aromaer og den rette balance mellem friskhed og blødhed. Det er især velegnet til tørring, så meget, at Albana Di Romagna DOCG Passito er blandt de mest værdsatte og tildelte Passito-vine i Italien.