Nazwa pochodzi od późno greckiego ???????, co oznacza "kopuła" i wskazuje na starożytne stożkowe konstrukcje z suchego kamienia o pochodzeniu prehistorycznym. Kamień używany do konstrukcji był pozyskiwany ze skał wapiennych płaskowyżu Murge.Alberobello, trulliTrulli, znalezione głównie w Valle d'Itria między prowincjami Brindisi, Bari i Taranto, są do dziś używane jako mieszkania i są genialnym i trwałym przykładem spontanicznej architektury.Alberobello, miasto w głębi Bari, jest bez wątpienia stolicą trulli: historyczne centrum składa się w całości z tych szczególnych budynków w kształcie piramidy, co czyni je wyjątkowym na skalę światową.Według niektórych badań, trulli z Alberobello pochodzą z połowy XIV wieku; w tamtych czasach zresztą powszechne było burzenie i odbudowywanie zrujnowanych budynków zamiast ich naprawiania.Wydaje się, że sucha konstrukcja, bez zaprawy, została narzucona chłopom w XV wieku przez hrabiów Conversano, aby uniknąć edyktu Królestwa Neapolu, który nakładał daniny na każdą nową osadę miejską. Były to więc niepewne konstrukcje, łatwe do zburzenia i nie podlegające opodatkowaniu.W rzeczywistości trulli nie są bynajmniej niepewne: wewnętrzna struktura, choć pozbawiona elementów nośnych i łączących, posiada w rzeczywistości niezwykłą zdolność statyczną.Plan trulli jest z grubsza okrągły; ciężki wapienny mur jest zaszczepiony na naturalnej skalnej podstawie.Ogólnie rzecz biorąc, trulli są jednostkami modułowymi: pomieszczenia wewnętrzne są rozmieszczone wokół pomieszczenia centralnego. Grubość ścian i niewielka ilość okien zapewniają optymalną równowagę termiczną: ciepło w zimie i chłód w lecie.Dach składa się z pseudo kopuły z poziomych płyt wapiennych ułożonych w koncentrycznie coraz mniejsze serie - tzw. "chianche" (wewnątrz) i cieńsze "chiancarelle" (na zewnątrz).Bardzo ważny jest zwornik, często zdobiony motywami ezoterycznymi, duchowymi lub przebłagalnymi. Pomysłowa jest obecność gzymsu wystającego z dachu i służącego do zbierania wody deszczowej w specjalnych cysternach.Trulli są wyjątkowym przykładem starożytnego budownictwa, które przetrwało i jest używane do dziś.