Top of the World
Az Aleatico di Gradoli DOC megnevezés területe Lazio régió északi részén, Viterbo tartományban található, körülbelül 8500 hektár területre terjed ki, és magában foglalja a vulsino vulkáni kerület lejtőin található közepes és magas domb területét. A Gradoli DOC Aleatico borának előállítására alkalmas szőlőfajtát hagyományosan a figyelembe vett földrajzi területen termesztik: Aleatico. A Doc Aleatico Di Gradoli 4 fajta vörösborra,"basic" - ra, "liquoroso" - ra, "liquoroso riserva" - ra és"passito" - ra utal. Pontosabban, az egyes borfajtákat a következők jellemzik: "Aleatico Di Gradoli": jó szerkezete és jelenléte polifenolok, amelyek a bor jellegét teljessége test hiánya érdesség. A bor gránátvörös színű, lila árnyalatokkal, a szőlőre jellemző gyümölcsös tippekkel, finoman aromás, friss gyümölcs ízű, puha, bársonyos, édes. "Aleatico Di Gradoli" likőr: jó szerkezete és jelenléte polifenolok, amelyek a bor jellegét teljessége test, hiánya érdesség és a jó élettartam. A bor többé-kevésbé intenzív gránátvörös színű, néha lila visszaverődéssel, a szőlőfajtára jellemző gyümölcsös tippekkel, aromás, finom, jellegzetes, teljes ízű, édes, harmonikus, kellemes. "Aleatico Di Gradoli" Liquoroso Riserva: jó szerkezet és jelenléte polifenolok, amelyek a bor jellegét teljessége test, hiánya érdesség és a jó élettartam. A bor többé-kevésbé intenzív gránátvörös színű, néha narancssárga, öregedő, aromás illatú, tölgyfahordókban való öregedésre jellemző, teljes ízű, édes, többé-kevésbé tannikus, harmonikus, kellemes. "Aleatico Di Gradoli" passito: jó szerkezet és jelenléte polifenolok, amelyek a bor jellegét teljessége test, hiánya érdesség és a jó élettartam. A bor rubinvörös színű, néha lila visszaverődéssel, intenzív illatú, gyümölcsös tippekkel, amelyek a fajtára jellemzőek, finoman aromás, érett gyümölcs íz, édes. Az ízlés minden bor van egy normális savasság, egy kis érzékelhető keserűség, kis összehúzó, jó szerkezetű, amelyek hozzájárulnak az íz egyensúlyt.
