Aleatico di Puglia DOC

Héruðunum Uppruna Aleatico di Puglia DOC átt að mismunandi tegundir af rauðvín, á ýmsum stigum elskan, dertivated af Aleatico vínber fjölbreytni. Svæðið undir nafngift er mjög stór, sem felur í raun allt sex Apulian héruðum: Foggia, Salerno-Andria-Trani, Bari, Taranto, Brindisi og Lecce. Í þessu mikla svæði hefð fleiri borð vínber voru framleidd en þrúgur. Í viðbót, mikið af víni framleiðslu er enn notað til að skera vín eða eins og grundvöllur fyrir styrkt vín og anda. Vegna þess að frekar mjúkur aga og stór falla svæði, Aleatico di Puglia DOC er ekki eins og frægur eða álit eins og vín sem tilheyra öðrum appellations Aleatico DOC, eins og Aleatico Di Gradoli LÆKNIR eða Elba Aleatico Passito DOCG. Hefðbundin Apulian Aleatico er sætari og meira fullur-ákafur en tegundir af Lazio eða Tuscany, sérstaklega fyrir því að í Puglia loftslag er töluvert þurrari og heitara. Í raun nafn á svæðinu Puglia kemur frá latínu "pluvia", "án rigningu". Af svipuðum ástæðum suður-Ítalía er kallað "Mezzogiorno", einmitt vegna þess lengi og heitt summers (nafni" Midi" gefið til suður-Frakklandi hefur nákvæmlega sama merkingu og uppruna). Á sviði héruðunum Aleatico di Puglia DOC, með 300 sunny daga á ári og hitastig að í sumar hádegi reglulega yfir 40° C, Vínber þróa mikið magn af sykri einbeitingu. Óhjákvæmilega, því vín framleitt í þessum sviðum eru rík áfengi og/eða leifar sykur.