Denizin sürekli aşındırması sonucu oluşan Alimini Grande, yaklaşık 2,5 km uzunluğunda ve yaklaşık 4 metre derinliğindedir.Alimini Grande havzası neredeyse tamamen yoğun çam ormanları ve Akdeniz çalılıklarıyla kaplı kayalık bir şeritle çevrilidir. Palude Traguano adı verilen kuzey şeridi neredeyse alçak ve kumludur; burada, gölü denizle birlikte besleyen Zudrea adlı ana kaynak da dahil olmak üzere çok sayıda kaynak bulunmaktadır. Gölün tuz içeriği neredeyse denizinki kadar yüksektir, çünkü deniz ona akmaktadır. Gölün tabanı yumuşakçalar bakımından zengindir ve deniz tabanının büyük bir kısmı Ruppia maritima bakımından zengindir.Alimini Piccolo çok sayıda tatlı su kaynağı tarafından oluşturulur ve Fontanelle olarak da adlandırılır. Yaklaşık 2 km uzunluğundadır ve derinliği bir buçuk metreyi geçmez. Alçak ve düz kıyılara sahip olan göl, Rio Grande kanalının su tablası tarafından beslenmekte ve bu da yakındaki Serra di Montevergine'deki çok sayıda kaynak tarafından üretilmektedir. Gölün suları neredeyse her zaman tazedir, ancak yaz mevsiminde suyun buharlaşması olgusuyla göl tuzlu hale gelme eğilimindedir.İki su havzasının etrafındaki bitki örtüsü çok zengindir ve çok nadir görülen bataklık orkidesi, İtalya'da nesli tükenmekte olan bir tür olan ve kestaneye benzeyen büyük meyvelerden oluşan su kestanesi ve böcekler tarafından dokunulduğu anda avını içine çeken keseleri açan küçük taraklara sahip etobur bir bitki olan mesane otu da dahil olmak üzere çeşitli bitki türleri hayranlıkla izlenebilir.Beyaz leylek, flamingo, turnalar ve yaban kazları gibi göçmen türlerin yanı sıra bazı kuğu gruplarından oluşan rezervdeki kuş yaşamı çok zengindir. Diğer su kuşları arasında yeşilbaşlar, batağanlar, garganeyler, sakarmekeler, kaşıkçılar, moorhenler ve kara kanatlı batağanlar bulunmaktadır. Yırtıcı kuş türlerinden tavuk engelleyicileri ve bataklık engelleyicileri, kerkenezler, uçurtmalar, alaca şahinler, şahinler ve imparatorluk kartalları da mevcuttur. Ayrıca puhu, alaca baykuş, baykuş ve peçeli baykuş gibi gece yırtıcı kuşları da bulunmaktadır.Gölleri çevreleyen ormanlarda ispinozlar, ardıç kuşları, sığırcıklar, karatavuklar, çalıkuşları, bülbüller ve ağaçkakanlar, sülünler ve bıldırcınlar bulmak mümkündür. Göller aynı zamanda su ve kara kaplumbağası, su yılanları, servon, engerek ve leopar coluber gibi çok sayıda sürüngene de ev sahipliği yapmaktadır. Cömert yiyecek miktarı sayesinde genellikle önemli boyutlara ulaşan kurbağalar, semenderler ve İtalik semender çok yaygındır.En yaygın memeliler, sincap, tarla faresi, fındık faresi, yaban tavşanı ve fındık faresi gibi kemirgenler, büyük kirpi, porsuk, gelincik, kayın sansarı, polecat, kirpi, gelincik ve büyük yaban domuzu gibi daha çok Akdeniz biyomuna özgü olanlardır.Göllerle ilgili ilk kesin bilgiler 1219 yılında İmparator Frederick II'nin resmi bir senetle göllerin üçüncü bölümünü Hydruntina kasabasının Başpiskoposluk Kantini'ne tahsis etmesine dayanmaktadır. Orta Çağ'da bu bölge kasabalar, köyler, mezralar ve Basilian manastırlarıyla gelişti, ancak 1480'de Türklerin istilası Salento'nun bu güzel bölgesinin terk edilmesine neden oldu. Aslında yerleşimciler, surlar ve müstahkem kalelerle korunan yakın köylere sığınmışlardır.Alimini bölgesine olan ekonomik ilginin yeniden canlanması, mülkiyet hakları konusunda çeşitli yasal anlaşmazlıkların başladığı bir dönem olan 18. yüzyılda gerçekleşmiştir. 1600 ve 1800 yılları arasında göllerin bağcılık ve saz kesimi için kiralanması gelenekseldi. 1738 yılında Muro Prensi Giovanni Battista Protonobilissimo, büyük gölü iki yıllığına 'Lecce şehrinde bir kamu tüccarı olan Emanuele Martina'ya, bu gölün balıkçılığı için tüm bireysel jussi, haklar, gelirler ve nedenlerle birlikte yılda 200 duka kiraladı' ('Platea'). Tüm gelirlerin üçte biri Otranto Başpiskoposluk Kantini'ne aitti.1787 tarihli bir 'Platea', göllerin denizle iletişim kurduğu nehrin ağzının 'Nisan ayının sonuna doğru ya da Mayıs ayının başında açıldığını ve ardından balıkların girmeye başladığını ve Ağustos ya da Temmuz ayında tekrar kapanana kadar devam ettiğini' göstermektedir. Sonra balıkçılık yapılırdı; kefal, dikenli köpek balığı, yılan balığı ve hepsi de ünlü kalitede olan diğer balık türleri gibi çeşitli balıklar yakalanırdı'.1886 yılında kilise mülkiyetinin kaldırılmasının ardından Başpiskoposluk Kantini'ne ait olan göletlerin üçte birlik kısmı devlete geçti. Geriye kalan üçte ikilik kısım da Devlet tarafından devralındı ve Devlet bu suları en fazla 99 yıllığına balık tutma hakkı ile birlikte özel olarak tahsis etti. 1800 yılında gölleri çevreleyen kırsal alan ıssız ve bitki örtüsünden yoksundu. Sadece birkaç çiftlik vardı ve bunlardan bazıları bataklıkların ürettiği zararlı hava nedeniyle yılın büyük bölümünde ıssızdı. Bu bölgede, bataklık alanların kuruduğu yaz aylarında sıtmaya yakalanma riski çok yüksekti. En cesur çiftçiler kışın tarlalarını sürmeye ve ekmeye gider, hasat ve harman zamanı da geri dönerlerdi. Bulaşıcı hastalık korkusu her zaman mevcuttu, bu yüzden işleri mümkün olduğunca çabuk bitirmeye çalışıyorlardı. Yılın belirli zamanlarında ve çok az kârla, rezervuarların etrafındaki arazi sığır otlatmak için kullanılıyordu.