Altamura katedraal on üks neljast Apuulia Palatini basiilikast, st Švaabimaa keisri otseses alluvuses. Suur osa algsest kirikust varises 1316. aasta maavärinas kokku ja ehitati ümber Anjou Roberti ajal.Selle kallal töötasid teatava meistri Consiglio di Bitonto pojad, kelle allkirja võib lugeda Porta Angioina kohal, mida nimetatakse ka Porta delle Spezie'ks, sest see avaneb turuplatsile. Neile, kes sellest väravast läbi käivad, näib ogival arhivaalil olev kiri ütlevat: "Regia Cappella sono, nessuno mi faccia guerra. I Kuningas Robert, keda kaitseb Taevaskuningas, kaitseb seda. Taeva värav, mina olen".Katedraal läbis ka muid töid, õigemini laiendusi. Tegelikult pöörati 1534. aastal orientatsioon ümber. Seal, kus oli apsis, ehitati fassaad; ja seal, kus oli fassaad, laiendati seda koos presbüteri ja kooriga. Mõned aastad hiljem, igal juhul 1557. aastaks, tõsteti kaks võimsat kellatorni. Keisriks oli Karl V. Habsburg, kelle suur vapp on kergesti äratuntav. Kellatornide ülemised, barokkstiilis tornid lisati 1729. aastal.Kogu ehitis leiab oma tasakaalu ja sümmeetria punkti imelises roosiaknas, mis on 14. sajandi apulia skulptuuri meistriteos, mille keskmisest silmast näib kiirgavat 15 väikest sammast, mida ühendavad omavahel põimitud väikesed võlvid.See on aga portaal, mis on gooti stiilis ja pärineb võib-olla 1400. aastate algusest, ja mis jätab meid hämmastunult ülespoole vaatama. See on kaunistuste ja skulptuuri triumf, mille sees on väljaulatuv prothyrum, mis toetub kahele uhkele lõvile, mis on ümber ehitatud 1533. aastal ja peaaegu et valvab katedraali ust.Uksekaarel on skulptuuridena kujutatud 22 kõige olulisemat stseeni Jeesuse elust, alates tema sünnist kuni tema surma ja ülestõusmiseni. Need ulatuvad ingli kuulutusest Maarjale kuni sünnihetkeni.Fassaadi keskel, lünetil, on kahe ingli vahel trooniv Madonna ja laps ning all, arhidraavil, on kujutatud viimane õhtusöömaaeg, kus Kristus vasakul pool võtab vastu Juudase suudluse. Need on tõelised keskaegse gooti skulptuuri meistriteosed.Interjöör näitab kogu oma suursugusust. Põhimõte on selline, nagu kolmel laial laeval, millel on kaunite kapiteelidega sambad ja sambad, mis on peaaegu kindlasti švaabialast päritolu.Katedraalis on ka kaks olulist 19. sajandi Itaalia maalingut: Domenico Morelli 1876. aastal maalitud "Püha Pauluse pöördumine" ja Francesco Netti "Maarja Magdaleena". Teised, veelgi vanemad teosed kaunistavad kirikut väärikalt ja maitsekalt. Kõigepealt on elegantse nikerdatud kivist ambo, umbes 1545. aastast; seejärel on 1587. aastast pärit kivist sündimisstseen, millel on kujutatud püha Joosep, Madonna ja Jeesuslaps koos teiste jõulutraditsiooni tegelastega loodusliku koopa sees ning väljaspool, maagid ja karjased. Skulptuuride autor oli kunstnik Altobello Persio.