Altamura Katedrali, Apulia'nın dört Palatine bazilikasından biridir, yani doğrudan Svabya imparatoruna bağlıdır. Orijinal kilisenin büyük bir kısmı 1316 depreminde yıkılmış ve Anjou'lu Robert döneminde yeniden inşa edilmiştir.Pazar meydanına açıldığı için Porta delle Spezie olarak da bilinen Porta Angioina'nın üzerinde imzası okunabilen Consiglio di Bitonto adlı bir ustanın oğulları tarafından yapılmıştır. Bu kapıdan geçenlere ogival archivolt üzerindeki yazıt şöyle der gibidir: 'Regia Cappella sono, nessuno mi faccia guerra. Ben Kral Robert, Cennetin Kralı tarafından korunuyorum, onu koruyorum. Cennetin kapısı benim'.Katedral başka çalışmalar ya da daha doğrusu genişletmeler geçirmiştir. Aslında, 1534 yılında yönlendirme tersine çevrilmiştir. Apsisin olduğu yerde ön cephe inşa edildi; ön cephenin olduğu yerde ise presbiteryum ve koro ile genişletildi. Birkaç yıl sonra, her halükarda 1557'de, iki büyük çan kulesi yükseltildi. İmparator, büyük arması kolayca tanınabilen Habsburglu V. Charles'tı. Çan kulelerinin üstteki Barok kuleleri 1729 yılında eklenmiştir.Tüm yapı, denge ve simetri noktasını, 14. yüzyıl Apulian heykeltıraşlığının bir başyapıtı olan ve merkezi gözünden yayılıyormuş gibi görünen, birbirine geçmeli küçük kemerlerle bağlanmış 15 küçük sütundan oluşan muhteşem gül penceresinde bulur.Bununla birlikte, Gotik tarzda inşa edilmiş ve muhtemelen 1400'lü yılların başlarına tarihlenen Portal, yukarı doğru baktığımızda bizi hayrete düşürmektedir. Çıkıntılı bir prothyrumun içinde, 1533 yılında yeniden inşa edilen ve neredeyse Katedralin kapısını koruyan iki gururlu aslanın üzerinde duran bir dekorasyon ve heykel zaferidir.Kapının kemerleri üzerinde İsa'nın doğumundan ölümüne ve dirilişine kadar hayatından en önemli 22 sahne yontulmuştur. Bunlar Meleğin Meryem'e duyurusundan Doğuş'a kadar uzanmaktadır.Ön cephede, ortada, lunette, iki melek arasında tahtta oturan Madonna ve Çocuk ve aşağıda, arşitravda, İsa'nın sol tarafta Yahuda'nın öpücüğünü aldığı Son Akşam Yemeği yer almaktadır. Bunlar Ortaçağ, Gotik, Apulian heykeltıraşlığının gerçek başyapıtlarıdır.İç mekan tüm ihtişamını göstermektedir. Düzen, neredeyse kesinlikle Svabya kökenli güzel başlıkları olan sütunlar ve sütunlarla üç geniş nefe sahip bir bazilika şeklindedir.Katedralde ayrıca İtalyan 19. yüzyılından iki önemli tablo bulunmaktadır: Domenico Morelli'nin 1876'da yaptığı Aziz Paul'ün Dönüşü ve Francesco Netti'nin yaptığı Mecdelli Meryem. Daha da eski olan diğer eserler kiliseyi zarafet ve zevkle süslemektedir. Her şeyden önce, 1545 dolaylarına ait zarif oyma taş ambo; daha sonra, 1587'den kalma, Aziz Yusuf, Meryem Ana ve Bebek İsa'yı, Noel geleneğinin diğer karakterleriyle birlikte doğal bir mağara içinde ve dışarıda Magi ve Çobanları tasvir eden taştan Doğuş sahnesi vardır. Heykellerin yazarı sanatçı Altobello Persio'dur.