Amalfi Coast: Pizza sa pamamagitan ng Metro

Ang pizza by the meter (tinatawag ding pizza na metro) ay isang espesyalidad na nagmula sa pizza, tipikal ng Sorrento Peninsula, pagkatapos ay laganap sa buong bansa at internasyonal. Ang recipe ay nilikha sa Vico Equense ni Luigi Dell'Amura noong unang bahagi ng ikalimampu ng ikadalawampu siglo.Sa katunayan, noong dekada thirties Luigi Dell'Amura, sa kanyang panaderya sa Vico Equense, kaswal na nilikha ang "pizza sa pamamagitan ng metro". Ang pangalan ay iminungkahi ng isang mamamahayag na nawalan ng tirahan sa bayan ng Campania. Pagkaraan ay binuksan ni Gigino ang isang restawran, na orihinal na tinawag ng mga karaniwang tao na "da Gigino 'o zuzzuso"; ngayon, gayunpaman, ito ay tinatawag na "Pizza a Metro - ang Unibersidad ng pizza" at pizza sa pamamagitan ng metro ay nagsimulang i-market, una sa buong bansa at sa ibang pagkakataon, kahit na sa isang maliit na lawak, din sa iba pang bahagi ng Europa.Ngayon, ang pizza sa pamamagitan ng metro ay maaaring matikman sa ilang mga pizzeria sa Sorrento Peninsula, partikular sa Vico Equense at sa isa pang nayon sa mga bundok ng Lattari, na tinatawag na Tramonti