Amsterdam / Brouwerij ' t, de kleine brouwerij

Brouwerij ' t IJ is een kleine brouwerij in Amsterdam, gelegen in de oude openbare baden van Funen naast De Gooyer mill. In 1985 geopend door de voormalige muzikant Kaspar Peterson, de brouwerij biedt een selectie van seizoensgebonden en speciaalbieren, naast de kwaliteiten die het hele jaar door aanwezig zijn. Alle geproduceerde bieren zijn gecertificeerd biologisch en zijn te koop aan het publiek in de aangrenzende pub, elke dag geopend van 15 tot 20. In de zomer wordt het prachtige buitenterras letterlijk bestormd. Elke week kunnen bierliefhebbers deelnemen aan de tour en de eindproeverij.