Top of the World
An almóinní ar an droichead-i Ferrara chanúint "mandurlin dal pont" - tá bhlasta brioscaí déanta as almonds, gealacán uibhe, siúcra agus plúr, a baked san oigheann a chur ar an fhoirm neamhrialta meringue domes, Golden hazelnut, studded le crispy almóinní. De réir traidisiún, bhí siad beartaithe don chéad uair ar an ócáid na cuairte, sa bhliain 1857, de Pápa Pius IX; dar leis an leagan eile, bhí siad an smaoineamh ar an siopa uachtar reoite buachaill a bhí, ag an tús de '900, shíl mé a bhaint as an ubh atá fágtha bán ó an táirgeadh de uachtar reoite le haghaidh ullmhú na milseáin.
