An bheilg clasaiceach mhias iasc é an t-aon Meunière

An bheilg clasaiceach mhias iasc é an t-aon Meunière, an dara cuid de an t-ainm aistríonn mar 'ar an mbealach bean chéile an miller' – is é sin, tumtha i seasoned plúr agus ansin uile-fried i méid beag de im. Sú líomóide agus roinnt peirsil mionghearrtha iad seo a leanas a dhéanamh le saibhir donn anlann im. An t-iasc sheirbheáil le prátaí: mar frites, bruite nó mashed.