An Ferrara donut nó "brazadela" is rustic agus tirim milseog, a bhlaistiú le líomóid sheirbheáil i ngach séasúr na cathrach mar atá sa tír, a bheith sáithithe i fíonta locali.Il ainm Brazadela, a thagann as an bhfíric go raibh sé sheirbheáil tucked isteach ar an lámh dheis, agus leis an ceann ar chlé poured fíon. Tá sé an-oideas ársa go bhfuil dátaí ar ais go dtí 1250. San am atá caite, seo milseog, a bhí ullmhaithe ar ócáidí speisialta toisc go raibh sé suntasach agus nach raibh aon airgead a cheannach seacláide nó milseáin eile.