Milseog traidisiúnta ó réigiún Marche, réigiún atá suite i lár na hIodáile is ea Frustingo. Is milseog tipiciúil de laethanta saoire na Nollag é agus ullmhaítear é le comhábhair shimplí agus dhílis.Is milseog é Frustingo atá saibhir i stair agus traidisiún, agus is féidir le gach teaghlach a leagan féin den chos a bheith acu. Mar sin féin, is éard atá sa bhonn coitianta ná rísíní, figí triomaithe, gallchnónna, almóinní, mil, spíosraí cosúil le cainéal, cnó cócó agus clóibh, agus rogha de licéir mar anisette nó fíon cócaráilte.Tosaíonn ullmhú frustingo trí na comhábhair thirim a mheascadh, mar shampla torthaí triomaithe agus plúr, agus ansin an mil agus na licéir a chomhcheangal chun taos bog a fháil. Nuair a bhíonn an taos réidh, déantar é a rolladh amach agus a rolladh isteach i sorcóir nó cruth comhchosúil. Cócaráiltear an mhilseog san oigheann ansin go dtí go sroicheann sé comhsheasmhacht bog agus órga.Is milseog tiubh, luscach é Frustingo le cumhráin spicy agus blas saibhir. Déantar é a sheirbheáil go traidisiúnta le linn an tséasúir saoire mar mhilseog le roinnt le teaghlach agus cairde. Is minic a bhíonn gloine fíona milis nó cupán caife ag gabháil leis.Athraíonn an t-oideas frustingo ó theaghlach go teaghlach, agus tá a rúin agus éagsúlachtaí beaga féin ag gach leagan. Is milseog é a thugann traidisiún agus stair réigiún Marche leis, a ligeann duit blasanna barántúla an réigiúin a bhlaiseadh agus chuimhneacháin áthais agus conviviality a roinnt.Má tá an deis agat cuairt a thabhairt ar réigiún Marche le linn thréimhse na Nollag, molaim duit frustingo a lorg sna patisseries áitiúla nó iarracht a dhéanamh é a ullmhú duit féin, tar éis ceann de na oidis thraidisiúnta go leor. Is bealach blasta é tú féin a thumadh i gcultúr cócaireachta réigiún Marche agus taitneamh a bhaint as milseog saoire tipiciúil.
