Ghlanmheabhair grütze tá torthaí dearg maróg sin is milseog tóir i dtuaisceart na Gearmáine. Tá sé déanta as dearg agus dubh cuiríní, sútha craobh agus uaireanta sútha talún nó silíní, a bhfuil cócaráilte ina sú agus tiubhaithe le beagán cornstarch nó gránphlúr. Tá sé sheirbheáil leis an uachtar (sahne), bainne nó anlann fanaile nó uachtar reoite.