Rouladen - tipiciúil gearmáinis bia

Rouladen - Seo tipiciúil gearmáinis bia i gceist timfhilleadh thinly slisnithe feoil – de ghnáth mairteola ach freisin laofheoil nó muiceoil – thart ar a líonadh de bagún nó bolg muiceoil, oinniúin mionghearrtha, pickles agus de ghnáth mustaird, agus ansin browned agus simmered in brat (braised). An meascán athruithe idir réigiúin, le roinnt éagsúlachtaí lena n-áirítear feoil mhionaithe. Tá sé coitianta chun freastal ar an mhias le gravy, dumplings, prátaí mashed nó blaukraut (cócaráilte cabáiste dearg). Bhí sé seo uair amháin a mheas coitianta mhias ag baint úsáide as saor feoil ach is anois a ithe ag féilte, ag an deireadh seachtaine agus béilí teaghlaigh.