An Prátaí Cat (ó na fraince gâteau)

An prátaí gattò (ó na fraince gâteau) is císte blasta déanta le prátaí tipiciúil den Ealaín Neapolitan. Sa lá atá inniu tá sé forleathan i ngach réigiún na hiodáile agus is minic a chaitear mar mhias amháin, ach freisin mar mhias taobh. Tá sé ar a dtugtar go minic Gattò mar gheall ar an téarma ceart gateau. Tar éis 1768, leis an bainise na Banríona Maria Carolina, iníon Maria Teresa Lorraine-Habsburg, bhean chéile de na Ferdinand I Bourbon, Napoli tháinig chun bheith ina áit comparáid a dhéanamh idir an mór Eorpach cuisines. An Banríon nua neartaithe i gcaipiteal na fraince an blas agus an saincheaptha a bhronnadh ar an tseirbhís chistin le "monsieurs", an príomhchócaire de céim ard, a, ón am sin, an neapolitans thosaigh chun glaoch ar "monzu'" agus na sicilians, "mons", as an éilliú an téarma fraince. Laistigh de cúpla scór bliain, tá roinnt traidisiúnta Neapolitan agus Sicileach miasa tugadh na fraince ainmneacha: gattò, crocchè, ragù, sartù di riso, supplì.