In ionad an dumpling friochta, leis an laghduithe fuar, is fearr le roinnt chun taitneamh a bhaint as an tigelle, scónaí ullmhaithe le plúr, uisce, brewer s giosta agus blonag. Tagann a ainm ó an pláta a bhí a úsáidtear le haghaidh a n-cócaireachta, uair amháin i terracotta.