Antis kraujo sriuba (??) Ančių kraujo kubeliai yra su ančių kaulų atsargomis su giliai keptais tvirtais tofu, vermišeliais ir ančių organų bitais, tokiais kaip kepenys ir skilvis. Koaguliuoto kraujo tekstūra primena pupelių varškę: sultingą, vandeningą ir švelnų. Šis soupy užkandis yra Nanjing maisto štapelis. Vietiniai gyventojai užsisakytų dubenį bet kuriuo paros metu.