लेकिन थीस्ल संकीर्ण साथ हाथीदांत सफेद है, दांतेदार, कांटेदार और बहुत कोमल पत्तियों. थीस्ल के खाद्य भागों निविदा रहे हैं, खस्ता, मिठाई और अत्यधिक सुपाच्य. वे पूरे संयंत्र के बारे में 70% बाहर बारी के लिए और कई व्यंजनों में उपयोग किया जाता है. स्वाद थोड़ा कड़वा होता है.