Andezeno Thistle é eabhair bán le caol, garbh, íogair agus an-duilleoga tairisceana. An inite codanna de ar an Thistle tairisceana, crispy, milis agus an-digestible. siad dul amach a bheith thart ar 70% de na plandaí ar fad agus iad a úsáid i éagsúla oidis. Is é an blas beagán searbh.