An Brût agus Bon chomh maith leis sin ar a dtugtar "Brût Ma Bon", in iodáilis" Brutti e/ma Buoni " tá tirim pastries, de cruth neamhrialta. Na comhábhair, a d ' fhéadfadh a bheith éagsúil ag brath ar an gceantar, tá almóinní agus/nó cnónna coill, gráinnithe siúcra, ubh bhán agus vanilla. Uaireanta is féidir leo a bheith blastán léi le cainéal agus / nó clúdaithe le seacláid. Tá siad a tháirgtear ar feadh na bliana.Is féidir le fianáin a stóráil ar feadh roinnt míonna, más rud é a choinneáil ag teocht faoi bhun 20°C.
