Andezeno ਕੰਡਿਆਲੀ ਹੈ, ਹਾਥੀ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਨਾਲ ਤੰਗ, ਨੋਕਦਾਰ, ਸੋਸਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੋਮਲ ਪੱਤੇ. ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ Thistle ਕੋਮਲ ਹਨ, crispy, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ digestible. ਉਹ ਬਾਹਰ ਚਾਲੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਬਾਰੇ 70%, ਸਾਰੀ ਪੌਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ. ਸੁਆਦ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੌੜਾ.