Ang lathalaing ito na tungkol sa pagluluto ay isang usbong.

Ang Kwento ng palaka at ang uwang?Ang Parsi puti curry 'Saas' ( Saas ay isang wika palipasan ng oras ng mga salita Sauce) ipinagmamalaki ng mga lamang ng dalawang mga elemento ng spice: sariwang berdeng sili peppers at buong kumin buto. Gayunpaman ako ay hindi sigurado kung ito ay ang Parsee kumuha sa kanilang mga isda velouté ngunit ito ay isang velouté ng mga uri maliban na ito ay thickened na may mga itlog at giniling na bigas sa halip ng harina at mantikilya. Pagtitimpla ay napaka-parse at ulam na ito ay napaka isang lagda ng komunidad at isang kinakailangan sa pinaka-espesyal na okasyon.