Ang sinaunang distiller ng ikalabintatlong siglo

Sa Pratovecchio (Ar) ang Monasteryo ni San Juan na ebanghelista ng mga kapatid na Camaldolese ay nagtatago ng mahusay na lihim ng lungsod. Kung namamahala ka upang makapasok, makakarating ka sa isang silid na inookupahan ng isang uri ng octagonal na simboryo ng bato, bilog, higit sa dalawang metro ang taas, na may maraming mga terracotta vents sa mga dingding. Ang Camaldolese ay may bawat monasteryo na konektado sa isang ospital para sa mga mahihirap at mga peregrino ng hindi bababa sa mula noong 1048, at maliwanag na ang ilan sa kanila ay dalubhasa kaysa sa iba sa sining ng parmasya at primordial chemistry. Ang isang' dry stove 'ay napanatili pa rin dito, mas malaki at mas matanda kaysa sa anumang iba pang natitira o kilala, na binuo sa XII o XIII siglo; ito ay napaka-makabagong, dahil ang halaga ng' bibig ' ay ginagarantiyahan ang sabay-sabay na paggawa ng mas maraming paghahanda. Ang instrumento ay nasa nakaraan sa labas, at makatuwirang isipin na mas mataas din ito, dahil kailangan itong magpahinga sa mga brick upang mas madaling mangolekta ng mga abo ng apoy na naiilawan sa loob upang gawin itong gumana. Ang kamangha-manghang kapaligiran na ito ay maaaring bisitahin sa pamamagitan ng pag-ring ng kampanilya ng monasteryo sa mga oras na ipinahiwatig sa pintuan.