Ang torta tenerina ay isang tipikal na dessert ng lungsod ng Ferrara, kung saan salamat sa kanyang kayamuan sa pagkain ay conquered ang buong bansa... Ang malambot na cake o" taclenta cake ", ay isang tsokolateng keik na may malambot na texture at isang madilim na loob, kung saan natutunaw sa bibig sa bawat panlasa. Isang madaling paraan ng pagluluto, na kung saan ay handa sa lamang ng 15 minuto at may ilang mga sangkap: maitim na tsokolate, mantikilya, asukal, itlog at napaka-maliit na harina.