Annurca õun, õunte kuninganna

Nüüd on laialt teada, et õun päevas on hea ja hoiab arsti eemal, kuna neil puuviljadel on meie kehale olulised kasulikud ja terapeutilised omadused. Annurca õun on selles mõttes kindlasti üks kasulikumaid omadusi, pole juhus, et ta on saanud ka KGT nimetuse. Kui arvate, et see on teatud tüüpi Taliõun, isegi jõulud, siis olete üllatunud, kui teate, et saak tehakse sügisel, samal ajal kui selle tarbimine kestab suve alguseni.

"Õunte kuningannaks" peetud Annurca õun on oma toitumis-ja organoleptiliste omaduste poolest ainus Itaalia õun, mis on pärit lõunast, täpselt Campaniast, kus põllukultuurid on koondunud teatud viisil Napoli, Caserta ja Benevento. Selle iseloomulik nimi tuleneb Rooma ajast pärit puuvilja eesnimest "õuna orcula" (siis hiljem orcola, anorcola ja annorcola), mis tuleneb Campania päritolupiirkonnast, nn Orco tsoonist. Keskmise suurusega, seetõttu vähenenud võrreldes Põhja-Itaaliale omaste suuremate õuntega, iseloomustab annurca õuna kergelt lamestatud ümar kuju, sile ja vahajas nahk ning särav ja erkpunane värv, mis on varjutatud oranžiga leherootsu suunas. Valge värvusega viljaliha on kompaktne, krõmpsuv, mahlane ja väga aromaatne, väga aromaatse maitsega, mis muutub vastavalt sortidele. Kaks peamist neist on" Sorgente", mida iseloomustab happeline aroom ja punane värv, mis on tavaliselt triibuline kollakasrohelise värviga, ning" Korporaalne", magusam ja punane värv, mis on täpiline valgega. Kuid vaatame tähelepanelikult annurca õuna 10 kõige olulisemat omadust:

Tänu kiudainete järjepidevale esinemisele alandab see "halba" kolesterooli (koos pektiiniga), puhastab artereid ja vähendab seetõttu südame-veresoonkonna haiguste riski; Suurepärane lihasaparaadi tugevdamiseks selle mineraalidega, alustades kaltsiumist ja rauast; Soodustab juuste kasvu; Koor, mida soovitame alati süüa, on väga tselluloosirikas ja aitab seedimist; Kuna see võimaldab suhkru järkjärgulist imendumist, on see suurepärane toiduaine diabeetikutele; Kui seda võetakse toorelt, on see kokkutõmbav, kui seda süüakse keedetult, on see lahtistav toime; Selle happesus muudab selle toitumise väga rikkaks; Oma oblikhappega ja jällegi tänu kiududele on see täiuslik hammaste valgendaja. Andke koored ka oma koertele ja kassidele selle funktsiooni jaoks: nad saavad neid kasutada loodusliku hambapastana; Sellel on tugev antioksüdantne jõud ja seetõttu on see hea ka vähi ennetamiseks; Kasulik neile, kes põevad neerukive: see võitleb maohappesuse vastu ja kõrvaldab kusihappe.