Top of the World
L'Antica Cioccolateria Viganotti és una xocolateria històrica situada al centre històric de Gènova, a la via dei Giustiniani. Fundada l'any 1852 per Giuseppe Viganotti, la xocolateria és una de les més antigues d'Itàlia i representa una autèntica institució de la ciutat.La xocolateria Viganotti és famosa per la producció artesanal de xocolata d'alta qualitat, obtinguda seguint les antigues receptes de la tradició genovesa. Entre les especialitats més famoses destaquen el "Boero", o pralinés de xocolata farcits de licor, el "Pandolce", un pastís de Nadal genoves, i el "Cremino", una crema de xocolata amb un gust intens i envoltant.L'interior de la xocolateria està decorat amb un estil retro i encara conserva l'antiga màquina de fer xocolata, que es va utilitzar fins als anys seixanta. A més, la xocolateria Viganotti també és famosa per les seves elegants caixes de regal, que representen un regal perfecte per als amants de la xocolata de gran qualitat.A més de l'elaboració de xocolata, l'Antica Cioccolateria Viganotti també ofereix degustacions guiades i visites al seu taller artesà, on els visitants poden veure l'elaboració de la xocolata i conèixer els secrets de la seva elaboració.En resum, l'Antica Cioccolateria Viganotti representa una parada obligada per als amants de la xocolata de gran qualitat i per a aquells que volen descobrir la història i la tradició de la ciutat de Gènova a través del gust.
