Tingnan mga termino ng paggamit para sa mga detalye.
Ang pangalan nito ay hindi aktwal na makilala ang isang solong species ng kabute, ngunit apat: Boletus aestivalis (o pulang kabute), Boletus pinicola (o moro), Boletus aereus (magnan) at Boletus edulis, ang lahat ng kilala bilang parang baboy.
Sa likas na katangian ang mga ito ay ipinanganak spontaneously sa gubat na nabuo sa pamamagitan ng ilang mga species ng mga puno: sa isang banda malawak na may pahina tulad ng beech, kulay-kastanyas, cerro at iba pang mga species ng owk, hornbeam, tremolo Poplar at hazel; sa kabilang banda conifers tulad ng puti at pulang pustura, itim at ligaw na puno ng pino at Douglas pir.
Ang kabute ng Borgotaro ipinasok sa merkado na sa ikalabimpito siglo, bilang ebedensya sa pamamagitan ng ang" Kwento ng Borgo Val di Taro " ng Canon Alberto Clemente Cassio; ngayon Borgotaro nagdadala sa tradisyon ng kabute din sa pamamagitan ng isang dedikado festival, ang Borgotaro Kabute fair.
Sa kusina
Tuyo, nakapirming o sa langis, kabute bang ipahiram sa kanilang mga sarili sa maraming mga interpretations, ang lahat ng malasa.
Sa mga lokal na tradisyon namin mahanap trifolati mushroom, mushroom-based sauces sa panahon ng unang kurso, o raw mushroom sa salads at bilang isang rekado para sa ikalawang kurso.