Appeltaart is een diepe taart met een gebakje van boven en onder

Appeltaart is een diepe taart met een gebakje van boven en onder, in tegenstelling tot de Franse appeltaart, die open zijn. Het\'s gevuld met een mengsel van plakjes of stukken appel – vaak met behulp van een licht tart variëteit genaamd goudreinet– suiker, kaneel en citroensap. Soms worden er ook rozijnen of krenten toegevoegd. Traditioneel wordt de bovenkant van de taart gemaakt van een aantrekkelijk rooster van banketbakkersstroken, zodat je de vulling er doorheen kunt zien. Geniet ervan geserveerd met slagroom (met slagroom) en een kop koffie (koffie).