Аппельтаарт-это глубокий пирог с выпечкой сверху и снизу, в отличие от французских яблочных пирогов, которые открыты. Он наполнен смесью ломтиков или кусочков яблока – часто с использованием слегка терпкого сорта под названием goudreinet– сахара, корицы и лимонного сока. Иногда добавляют также изюм или смородину. Традиционно верх пирога делается из привлекательной решетки из кондитерских полосок, так что вы можете видеть начинку через нее. Наслаждайтесь им, подаваемым со взбитыми сливками (met slagroom) и чашкой кофе (koffie).
