Apple imenuje "Mela Rossa Cuneo ZGO" je proizvedena z uporabo izključno naslednje sorte jabolk in njihovi kloni: Red Delicious, Gala, Fuji, Braeburn. Sadje Apple "mela Rossa Cuneo" je značilno podaljša sovracolorazione intenzivno rdeče kože in njen ton je še posebej svetlobo in svetle, zaradi ugodne vremenske razmere z nastajanje vetrič 'monte" v smislu izmenično jutro-večer, ki vplivajo na pridobitev te posebne sovracolorazione, ki je edinstven in prepoznaven Apple "mela Rossa Cuneo IGP".Območje proizvodnje je 'Mela Rossa Cuneo' obsega občine, ki se nahaja delno v provinci Cuneo in v Torinu, na nadmorski višini med 280 in 650 m s.l.m. Razsvetljenje osemnajstega stoletja on je rodila, v Piemontu, akademijah in agrarne Združenja, ki dolgujem intenzivno dejavnost sortna raziskav in razširjanja novih kultivarjev in razvoj tehnike gojenja rastlin nastavite na znanstvenih osnovah. Tako ustvarila pogoje za širjenje sort jabolk z rdečo lupino posebej cenijo za sposobnost izražanja v Cuneo okolje določeno intenzivnost in sijaj barve. Razvoj sodobnih cuneese meliculture se lahko izsledi nazaj do 50-ih in 60-ih letih dvajsetega stoletja in počasi v sortno krajine rdeče odrti jabolka začel širiti, dokler postaja, da danes prevladuje skupina. V 60-ih in 70-ih besedo "rdeče jabolko klin" je institucionalizirano in se začne pojavljati v računovodskih dokumentov in potnih listin izdelka namenjeni za domači trg; to je tistih letih prva promocijska akcija, ki govori o" rdeče jabolko klin"; v 80. letih je priložena v račun pošiljke izdelkov v tujini. V istih letih je Rdeče Jabolko Cuneo je postal predmet pomological razstave, namenjene občinstvo pridelovalcev sadja v prvem desetletju stoletja XXI postopoma utrjuje svojo komercialno identifikacijo v projektih za izboljšanje trgovine v maloprodajnih prodajalnah na severozahodu Italije.
