Tên của họ bắt nguồn từ những hình tròn đặc trưng cho họ, nhưng bạn có thể nghĩ về nó như cũng gợi của sự bùng nổ của hương vị mà kích hoạt khi bị cắn. Các vđv nhỏ thịt cuộn chuẩn bị với những lát capocollo và nhồi pho mát, muối, pepper và gia vị. Độc đáo của họ thơm lây lan vui vẻ trong không khí đặc biệt là trong những đường phố của các Itria thung Lũng và đặc biệt trong Martina Franca, Cisternino và Locorotondo, nhưng toàn bộ khu vực này đã được thông qua công thức này, tạo ra những biến đổi một ngon hơn so với người khác. Các vđv thường nấu nướng hay hơn thường trên bếp của hàng thịt: một thỏa thích, để cố gắng hoàn toàn nếu bạn xảy ra được quanh đây.
