ແນະນໍາໂດຍຊາວອາຫລັບຫຼັງຈາກສະຕະວັດທີ 13, ພວກເຂົາເຈົ້າອາດຈະແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວເອີຣົບເລີ່ມຕົ້ນຈາກ Sicily.ໃນ Piedmont, amaretti ຖືກແບ່ງອອກເປັນຫຼາຍຊະນິດ, ເກືອບທັງຫມົດແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນເຂດ Asti ແລະ Alessandria.Amaretti di Acqui ແມ່ນຫັດຖະກໍາດ້ວຍມືໂດຍໃຊ້ almonds ຫວານແລະຂົມ, ້ໍາຕານແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນການກັ່ນຕອງດ້ວຍສ່ວນຂອງໄຂ່ຂາວແລະສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ whipped ຈົນກ່ວາແຂງ. ເຮັດວຽກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງດ້ວຍມື, dough ຖືກແບ່ງອອກເປັນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແລະປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບ; ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຫໍ່ຢູ່ໃນຮູບຮ່າງເຂົ້າຫນົມອົມ. ຄວາມເປັນເລີດຂອງການຜະລິດຕ້ອງໄດ້ຮັບການສະແຫວງຫາໃນປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ໃຫ້ຄວາມສົມດູນທີ່ເຫມາະສົມຂອງຫວານ-ຂົມ.
