L ' arancino je sicilijanska kuhinja. Kao takav, službeno je prepoznat i uključen u popis tradicionalnih talijanskih prehrambenih proizvoda Ministarstva poljoprivrede hrane i šumske politike pod nazivom "arancini di riso" arancini di riso (ili arancine), hvalisanje sicilijanskoj kuhinji, mali timballi koji su pogodni za jesti i kao predjelo, prvo jelo ili čak jedno jelo. U Siciliji se nalaze svugdje iu svakom trenutku, uvijek tople i mirisne u mnogim fritezama: od grada do grada često mijenjaju oblik i veličinu, uzimajući ovalne, kruške ili okrugle, ovisno o punjenju. Možete računati oko 100 opcija, od najkvalitetnijih gulaš i pršut, do najoriginalnijih, kao što su pistacija i Crna sipa!